ক্ষীরসাপাত আম, যা হিমসাগর নামেও পরিচিত, বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় মিষ্টি আমের জাত। এটি চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলায় প্রধানত উৎপন্ন হয় এবং দেশের অন্যান্য অংশেও পাওয়া যায়। ক্ষীরসাপাত আমের সুগন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হয়।

ক্ষীরসাপাত আমের বৈশিষ্ট্য:

• আকার: মাঝারি আকারের, সাধারণত ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার।
• রং: পাকা অবস্থায় হলুদ থেকে সোনালী রঙের হয়। কাঁচা অবস্থায় সবুজ।
• খোসা: পাতলা এবং মসৃণ।
• শাঁস: হালুদ, রসালো, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত।
• আঁশ: কম আঁশযুক্ত।
• পাকার সময়: মে-জুন মাস।

ক্ষীরসাপাত আমের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• ভিটামিন এ, সি এবং ই এর ভাল উৎস।
• ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সাহায্য করে।
• এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা শরীরের কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নতি করে।

ক্ষীরসাপাত আম খাওয়ার কিছু উপায়:

• কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায়, তবে বেশিরভাগ লোক পাকা অবস্থায় খেতে পছন্দ করে।
• ফলের সালাদে ব্যবহার করা যায়।
• স্মুথি, জুস এবং আইসক্রিম তৈরিতে ব্যবহার করা যায়।
• আচার তৈরিতে ব্যবহার করা যায়।

ক্ষীরসাপাত আম বাংলাদেশের একটি মূল্যবান ফল। এটি দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কৃষকদের জীবিকা নির্বাহে সাহায্য করে।

আশা করি, এই তথ্য আপনার কাজে লাগবে!